Glassa a specchio al cioccolato fondente, dal colore scuro e il sapore caratteristico. Cremosa e facile da spalmare o usare con una sac a poche, come bagno o decorazione. Per l’applicazione è necessario riscaldare la glassa a 35-40°. Stabile al congelamento e allo scongelamento, non cola.
Secchiello